/ / Vårbyg: varianter, såing, dyrking, økonomisk betydning

Vårbyg: varianter, såkningsbetingelser, dyrking, økonomisk betydning

Vårbyg er en viktig mat, fôr og teknisk kornavling. Denne artikkelen vil vurdere de viktigste egenskapene til denne kulturen, så vel som egenskapene ved dyrking.

Økonomisk betydning

Fra korn av vårbyg, er frokostblandinger laget(Bygg og bygg) og mel. Pure byggmel er ikke brukt den, i en mengde på 20-25%, blandet med hvete eller rugmel. Bygg er også brukt for griser, og i områder hvor det ikke er dyrket havre - for mating av hester. I tillegg er denne kulturen råstoff for produksjon av alkohol og øl. Byggen frø inneholder: nitrogenfrie ekstrakt - 64,6%, protein - 12%, cellulose - 5,5%, vann - 13% fett - 2,1% og 2,8% aske.

Vårbyg

Kulturens opprinnelse

Byg er en av de eldstelandbruksavlinger. Som utgravingene viser, var han sammen med hvete kjent for folk selv i steinalderen. Egyptene dyrket bygg i 50 århundrer før vår tid. I Hellas, Italia og Kina har det blitt dyrket siden forhistoriske tider. Ifølge materialene fra utgravningene, i Sentral-Asia, ble bygg vokst i vannet jordbruk i 4-5 tusen år før vår tid. På Moldova og Ukraina ble det dyrket i 3. årtusen f.Kr. Hittil er dyrking av vårbyg praktisert over hele verden.

Botanisk beskrivelse

Slekten Hordeum L består av tre typer kulturelle ogmange arter av villbyg. Kulturell byg er klassifisert av antall føtale spikelets som befinner seg på stammen. Vurder disse typene:

  • Hordeum vulgare. Denne arten kalles multi-rad eller vanlig. Hvert segment av stangen er det plassert tre fruktbærende spikelet å gi korn. Avhengig av graden av øret tetthet vanlige bygg er delt i to underarter: den riktige 6-rad (øre tett og tykt, forholdsvis kort, i tverrsnitt ligner en likesidet sekskant), og ukorrekt sjette rad (øret er mindre tett, radene med kornene er i riktig rekkefølge, siden piggene kan gå inn etter hverandre og holde tritt med utviklingen medium, danner den en rektangulær form i tverrsnitt pigg).
  • Hordeum distichon. Dette er en dobbelradet bygg, på leddets leddsom sitter tre spikelets (medium fruktbar og lateral - infertile). Av naturen til lateral spikelets er to-rodet bygg delt inn i to underarter. De første underartene på de sideskurne spikelets er plassert blomst og spikelet glumes, og i andre - bare spikelets.
  • Hordeum intermedium. Dette er middels bygg. 1-3 korn kan utvikle seg på glennestammen.

I våre breddegrader spres baremultirow og dobbel rad bygg. Den første er vanligvis raskere og tørkebestandig. Multi-rad og dobbel-rodet bygg er delt inn i mange varianter. Klassifiseringen kan være basert på slike egenskaper som spineliness, spines karakter, fargen på spissen og kornene, kornet i spissen og kornstørrelsen.

Byg frø

Biologiske egenskaper

Vårbyg er godt tilpasset ulike jord- og klimatiske forhold.

temperaturen. Byg frø begynner å spire påtemperatur fra 1 grad. Samtidig er den optimale indikatoren for spiringstemperatur 20-22 grader. Skudd av denne avlingen kan tåle frost opp til 8 grader frost. Planten blir spesielt følsom for frost under blomstring og modning. Under påføringsperioden kan frøembryoen også lide fra 1,5-3 grader frost. Et korn som har blitt utsatt for ekstrem frost, kan miste sin spiring helt. Modstand mot kulde varierer avhengig av typen bygg. Varianter av sirkumpolare regioner har størst motstand.

Høye temperaturer under kornbelastningsperioden byggtolererer bedre enn havre og hvete. Ifølge studier av V. Zelensky, ved en temperatur på 38-40 grader, mister stomata av blader av en gitt kultur sin evne til å lukke etter 25-30 timer. I vårhvete varierer denne figuren fra 10 til 17 timer. Den økte motstanden til bygg til høye temperaturer skyldes dens hastighet og evne til å intensivt mate i de tidlige stadiene av vekst.

fuktighet. Ifølge tørkebestandigheten av vårbyg eren av lederne blant brødene i 1. gruppe. Dens transpirasjonskoeffisient er ca. 400. I tørre områder er bygghøsten ofte mer voluminøse enn hvete.

Motstand mot luft og jordtørke kanvarierer etter klasse. Til mangel på fuktighet er bygg mest utsatt i rørutløpsfasen. Hvis jorden i løpet av denne perioden inneholder en utilstrekkelig mengde vann, vil spissen ikke kunne utvikle seg riktig, og antallet sterile spikelets i den vil øke.

jord. Som allerede nevnt, er vårkorn vellykketdyrket i forskjellige jordklimatiske soner, noe som illustrerer dens tilpasningsevne til forskjellige jordtyper. Når det gjelder respons på jordfruktbarhet, er korn mer som hvete enn havre. Strukturelle fruktbare jordarter med en dyp plogingshorisont er mest egnet for den. På sand og sandaktig jord utvikler denne kornkulturen dårlig. Sour torv og saltvann jord er også ugunstig for bygg. Den utvikler seg godt i jord med pH fra 6,8 til 7,5.

vegetasjon. Avhengig av variasjon, dyrkningsareal og klimatiske forhold, kan vegetasjonsperioden vårbygge variere fra 60 til 110 dager.

Vilkår for såing vårbyg

sorterer

I dag er det mange varianter av vårbyg. Vi vil vurdere flere populære for å få en generell ide om problemet.

Viscount. Sorten ble opprettet ved hjelp av intraspecifik metode.hybridisering. Den har en oppreist busk med en hul stamme av middels tykkelse. Massen av korn er 0,042-0,054 gram. Vegetasjonsperioden varierer fra 73 til 127 dager, avhengig av regionen. Sorten anses å være fôr, men under gunstige forhold kan det produsere korn egnet for brygging. Gjennomsnittlig korn inneholder fra 11 til 13% protein. Filming overstiger ikke 10%. Ekstraherbarhet er 77,8-80,1%.

Varighet motstandsdyktig mot sykdom og forandringjord og klimatiske forhold. Dens potensielle utbytte når 70 centere per hektar. Såing av denne sorten er produsert ved første anledning til å komme inn i feltet. Omtrent 4,5-5 millioner frø blir sådd per hektar. Hvis såing er sent, og våren lover å være tørr, øker denne indikatoren med 1 million.

Vakula. Sorten har en høy tilpasningsevne tilendringer i vekstforhold. Den har lav fotoperiod sensitivitet, noe som sikrer en god høst, uansett tidspunktet for ankomst av våren og spesifikasjonene av en bestemt breddegrad. Massen av korn kan variere fra 0,046 til 0,052 g. Med rikelig fuktighet, når massen 0,060 g. Sorten har en høy energi av kornvekst, lav filmighet og lavt proteininnhold. Den siste funksjonen lar deg referere til bryggingen. Såhastigheten kan variere fra 2 til 3 millioner frø per 1 hektar. Tykkede avlinger i tørre forhold gir ikke store frø av høy kvalitet. Utbytte varianter Vakula kan variere fra 50 til 90 kvintaler per hektar land.

Helios. Byg av denne varianten er lik i sine egenskapermed en rekke vakulaer. Men i sammenligning med ham har han høyere kornkvalitet. Bedre bush og gir høyere utbytte i god fuktighetstilførsel. Sorten er beregnet for intensiv dyrking med redusert sjøhastighet. Massen av korn kan være fra 0,048 til 0,050 gram. Voksesesongen varierer i et svært smalt område - 90-93 dager. Sjøfrekvensen er 3,7-4,16 millioner frø per 1 hektar. Utbyttet av slik bygg kan nå 89 c / ha.

Duncan. Vårbyg av denne sorten ble avlet i Canada oghar spredt seg over hele verden takket være gode utbytter, spiring og spiring. Takket være en sterk stengel er bygen av denne sorten motstandsdyktig overfor stand og losji. Den gjennomsnittlige massen av ett korn er 0,049 g. Utbyttet av en rekke når 80 centere per hektar. Og dette er til tross for det faktum at det har en svært liten såddhastighet - 2-2,2 millioner frø per hektar. Sistnevnte tall skyldes det faktum at kulturen i en fortykket tilstand utvikler seg dårlig.

Priazovsky 9. Så bygg av denne varianten er oppførtverdifulle varianter av den russiske føderasjonen. Den har høy tørkebestandighet og god duktilitet. Vegetasjonstiden for slik bygg er 80-82 dager. Dens halm har høy styrke og motstand mot innkvartering. Sorten er motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, dvergrost og alle slags skadedyr. Den er best egnet for dyrking i det sentrale Svarte Jorden, Nordkaukasus og Mellom-Volga-regionene i Russland. Utbyttet av bygg av denne typen er 42-63 sentere per hektar. Massen av ett korn kan variere mellom 0,045-0,055 gram.

Mameluke. Denne sorten har en høy fotoperiodiskfølsomhet, slik at den utvikler seg raskt i de tidlige stadiene av vekst. Resistens mot overnattingsmuligheter i denne sorten er ikke så høy som i den forrige, men er inkludert i listen over verdifulle varianter av Russland. Det meste av kornet går til fôret, men bearbeiding er også vanlig for korn. Sorten har middels motstand mot tørke og, underlagt landbrukspraksis, er praktisk talt ikke påvirket av sykdommer. Mamluk har den største populariteten i Russlands føderale Krasnodar og Stavropol-territorier. Utbyttet av en rekke kan nå opptil 68 centere per hektar. Produksjonen av vårbyg og utbyttet er høyere, jo tidligere blir det plantet. Sjøhastigheten varierer fra 4,5 til 5 millioner korn per hektar. Hvis datoene for såing av vårbyg ikke holdes, bør den økes med en million.

Vårbarkavkastning

Plasser i rotasjonen

Den beste forgjengeren til vårbygdyrkede avlinger som poteter, mais og sukkerroer. Et godt alternativ er også vinteravlinger, går på et rent, befruktet par. Byg blir også sådd etter vårhvete, hvis den er plassert på et rent par eller på et lag av flerårige gress. Byg som er plantet på radavlinger, er spesielt godt egnet til brygging. Det gir et høyt utbytte og høy kvalitet korn, hvor mye stivelse.

For matoppgaver eller for dyrefoderBygg blir også sådd etter belgfrukter som samler nitrogen i jorda. I sukkerroeregionene blir det ofte sådd i stedet for rødbeter. Ifølge forskningen observeres det høyeste utbyttet av byg når det foregår (i synkende rekkefølge): poteter, mais, lin og rødbeter, vårhvete, bygg.

Siden bygg er en forgjengelig avling, detDet regnes som en god forgjenger for våren, og i noen regioner, vinteravlinger. Takket være tidlig høsting, er den også verdsatt som en dekslingsavling og overgår andre vårkorn i denne forbindelse.

gjødsel

Vårbyg reagerer godt på introduksjonen avgjødsel jord. Dannelsen av 100 kg korn krever opptil 2,5-3 kg nitrogen, 2-2,4 kg kalium og 1,1-1,2 kg fosfor. I begynnelsen av utviklingen forbruker kulturen en liten mengde gjødsel. I perioden med dyrking forbruker den omtrent halvparten av fosfor, halvparten av nitrogen og tre fjerdedeler av kalium fra den totale mengden gjødsel som brukes i vekstsesongen.

Gjødslingsanvendelse direkte under bygDet praktiseres i nordområdene, der det er den viktigste brødkulturen. I andre regioner brukes dets evne til å dra nytte av virkningen av gjødsel - den andre avlingen blir sådd.

Gjødsel for vårbyg, som fosfor ogkalium, gjør en kjølig pløying. Nitrogen er bedre å lage når man fôrer under forsåing. Kalium og fosfor forbedrer bryggekvaliteten til kulturen. Det beste resultatet, spesielt i de vestlige områdene av dyrking, gir bygg når man fôrer med fulle mineralgjødsel.

Andelen av en komponent av gjødsel kanavhenger av hvilken type jord som dyrkingen dyrker. På podzolisk grått og nedverdigende sorte jordarter, så vel som i sonen av kastanjjord, reagerer bygg sterkt på fosfat- og nitrogengjødsel. På drenerte myrde jordarter gir kalium de største resultatene. På normale chernozemer oppnås størst effekt ved bruk av fosfor-kaliumkomplekser.

Dosen av gjødsel, så vel som dens type, avhenger avjordegenskaper, planlagt utbytte og næringsutnyttelse. For normal kulturvekst, foruten de listede gjødselene, er det også nødvendig å bruke en rekke mikronæringsstoffer basert på bor, mangan, sink, kobber, molybden og så videre. Mangelen på sporstoffer i jorda kan føre til plantesykdommer, metabolske forstyrrelser og en signifikant reduksjon i utbytte.

På tørket torvjord brukes kobbersulfat og pyrittbinder som gjødsel. Det er verdt å merke seg at virkningene av bruken av kobbergjødsel påvirker høsten først etter noen år.

Såing kampanje bygg

Jordbehandling

Kultur vokser gunstig i feltene meddyp høstpløying. Plogedybden kan nå opptil 30 cm. På såpe-podzoliske jordarter kan en spesiell effekt oppnås ved å fordybe arkelaget ved samtidig bruk av gjødsel og mineralgjødsel. Snø og smeltevann i områder som er beregnet til såing av vårbyg, beholdes på samme måte som i områder med vårhvete. Vårbearbeidingen kan omfatte harrowing eller barbering og dyrking med samtidig harrowing.

Nå vurderer dyrking av vårbyg i etapper.

Frøpreparasjon

For såing ved bruk av store byg frø. De har høy spiring energi, gir hauger og vokse bra. For å øke utbyttet av frø behandlet med metoden for luftvarmeoppvarming. De blir også syltet av store sykdommer og skadedyr på tørr eller halvtørr måte.

Såingskalender

Vårkonstruksjon refererer til frokostblandinger medtidlig planting datoer. Ved forsinkelse i såing i en uke, kan avkastningen falle med 10-40%, avhengig av regionen. Ved tidlig såing produserer korn store korn med et minimumsinnhold av filmer og vedvarende plantene.

Vårkorn er som regel sådd med vårenhvete eller etter det. I Sibirien og i Nord-Kasakhstan starter kornsåingskalenderen fra 15.-25. Mai, avhengig av året. Februar sowings praktiseres på Krim, Kuban og Sentral-Asia. Dermed kan datoene for såing av vårbyg være helt annerledes og avhenge av områdets spesifikasjoner.

Såningsmetode

Såing av vårbyg i en kryss og smalradsmetode er den mest effektive. Som praksis viser, gir disse metodene, sammenlignet med vanlig vanlig såing, ca. 15% mer utbytte.

Seeding rate

Sjøhastigheter er avhengig av dyrkingsområdetbygg. For eksempel, i Fjernøsten, varierer de fra 1,6 til 2 centere per hektar (ca. 4,5 millioner levedyktige frø), og i Nordkaukasus - 1,3-1,6 centere per hektar (ca. 3,5-4, 5 millioner frø). Således kan sjøhastighetene variere i et ganske bredt område, avhengig av jordbruks- og jordforholdene i regionen. I fortykkede avlinger reduseres proteininnholdet i kornene. Dette bør tas i betraktning dersom kulturen er dyrket til brygging.

Voksende vårbyg

Såedybde

På grønt tung jord blir frøene sådd påen dybde på ikke mer enn 4 cm, og på lyse sandstrender - ikke mer enn 6 cm. Under forhold med mangel på nedbør kan sjødybden øke til 8 cm. Såte frø svulmer sakte, derfor må de være innlagt i et vått lag av jord.

Pleie av avlinger

Til frøplanter var vennlige, i tørre områderutfør ettersøping rullende samtidig med lett harrowing. I våte områder brukes harrowing til spiring. Disse tiltakene tillater oss å ødelegge ugress, løsne jorda og øke tilgangen av oksygen til røttene. Hvis det etter et tungt regn er dannet en jordskorpen på bakken, og plantene ennå ikke har oppstått, blir den ødelagt av harver.

høsting

Byg modner amicably. Ved utbrudd av modenhet blir øret sprø, og kornet faller lett av. Tofasetrening begynner fra omtrent midten av voksmodighet, og enfaset - med full modenhet, i en akselerert modus.

Brewing bygg: funksjoner

Til egenskapene til vårbyg brukt ibryggerier har spesielle krav. For brygging er dobbeltradede byggsorter som gir stor, jevn og jevnt spiring korn best egnet. Korn til brygging bør være stor (vekt ca. 0,040-0,050 g) og tynnfilm, ha en strågul farge, inneholder minst 78% stivelse og ha høy spireevne (minst 95%).

Tidligere ble det antatt at brygging av øl bare er egnetkornet av korn, hvor proteininnholdet er minimalt. Imidlertid ble det senere etablert at alt avhenger ikke av mengden proteiner, men av kvaliteten. Ifølge forskning kan de beste resultatene oppnås ved å bruke byg som inneholder proteiner med høy molekylvekt (globuliner og prolaminer), som er praktisk talt uoppløselige i vann. Ikke-protein nitrogen og albumin nitrogen har en dårlig effekt på ølproduksjon. De mest verdifulle forgjengerne for slik bygg er vinterkorn, mais, poteter, rødbeter og hør.

Ved dyrking av bygg for bryggingindustrien kan oppnå det beste resultatet i den tidlige såddperioden. Dette gjør at du får et høyt utbytte av jevn, stor korn med høy stivelsesinnhold og redusert filmighet.

Kjennetegn ved vårbyg

I dyrking av et slikt korn mestProduktive måter å så på er også smal og kryssskåret. Ettersøping ruller har en positiv effekt på avlingskvaliteten. Og i tilfelle skorpe dannelse eller sterk jord komprimering, er harrowing brukt. Takket være disse teknikkene er stammen ensartet, og kornet er justert. Ved bryggetallavlinger er det ikke tilrådelig å ty til justeringer, da kornet i dette tilfellet kan vise seg mindre og med lavere egenskaper.

Kvaliteten på brygg bygg er betydeliggrad påvirker metoden og tidspunktet for rengjøring. Enfasetrengjøring viser den høyeste effektiviteten, som produseres i løpet av full ripen, når kornets fuktighetsinnhold ikke overstiger 22%. Men i de sørlige områdene bruker man ofte en tofasig rengjøring. Hvis bygen er igjen å stå, minker mengden stivelse i kornet, ettersom økt pust begynner. Lav lufttemperatur og høy fuktighet i perioden med full modenhet kan påvirke kvaliteten på frøene for sen høst negativt. Etter tørking blir kornet nøye sortert og tørket, noe som gjør det mulig å bevare sin lyse farge og sikre høy spiring energi.

Relaterte nyheter


Kommentarer (0)

Legg til en kommentar