/ / Hakkede kjøttkoteletter

Hakkede kjøttkoteletter

Det er umulig å forestille seg russisk mat uten saftig,Sterke koteletter med forskjellige fyllinger. Spesielt hakkede svinekoteletter er svært populære i hver familie, og er fortsatt en favorittfamilierett i flere tiår. Du kan betjene dem som en selvstendig tallerken, eller med noen siderett. I hvilken som helst form av hakket svinekjøtt vil kjøttboller være en utmerket delikatesse for enhver gourmet. Det er flere oppskrifter for å lage svinekoteletter, hver husmor velger sin egen smak og smak.

For neste oppskrift trenger du ca 700-8001 g fersk svinekjøtt, 2-3 egg, 200 g hvitt brød, to kopper melk, halvløk hvitløk, salt, pepper, 3 løk og vegetabilsk olje til steking. Bruk bare ferskt hakket kjøtt, som i tillegg skal være godt hakket. Pass derfor kjøttet gjennom en kjøttkvern med tilsetning av fuktet brød og løk. Brød er best gjennomvåt i melk, slik at svinekjøttet kjøttboller er øm og mykt til maksimum. Hvis hakket kjøtt, løk og brød allerede er blandet og omdannet til en homogen masse, tilsett deretter rå egg, salt og pepper etter smak og hakket hvitløk for smak. Blandingen er klar, og du kan begynne å danne koteletter. For å hindre at stoffet stikker til hendene mens du skulpturerer, må du vaske hendene med vann. Formade koteletter ruller i mel eller brødsmuler. Det er tilrådelig å steke dem på lav varme med lokket lukket i ca 5-7 minutter. Klar koteletter serveres best varm, på en tallerken med en sidefat, mens de beholder en uforglemmelig aroma og smak.

Følgende hakkede kjøttkoteletter harsæregen smak og vil alltid overraske gjestene. Denne oppskriften krever 600-700 g hakket kjøtt (fersk, selvfølgelig), løk (liten løk), en halv kopp hveteklid, 2 egg, en ss mosterd, melk, olivenolje for steking og en uvanlig Worcestershire-saus; to spiseskjeer. Hvis du ikke har funnet sausen, kan du bruke balsamico-eddik istedenfor. For krydder er salt, pepper, oregano, paprika og muskat perfekt.

Begynn med å steke løk i olivenOlje slik at den er litt rød, og la den avkjøles helt. Rør løk med kli, egg, sennep, salt, pepper, muskatmos, tysk saus og melk. Alt veldig nøye må blandes, for dette bruker en blender. Legg på fyllingen og bland så forsiktig til en homogen, tett masse. Lag koteletter ca 2 cm tykk. Som i forrige versjon, kast koteletter i mel og stek i vegetabilsk olje. Takket være muskat og "Worcestershire saus" kan ingen motstå kjøttbullene dine.

Svært ofte er ikke rent hakket svinekjøtt brukt,og bland det med biff, noe som gjør burgere virkelig hjemmelaget og velsmakende. Når steking ikke alltid bruker vegetabilsk olje. Noen husmødre er stekt i smør eller svinekjøtt, noe som er mye bedre. I dette tilfellet friteres koteletter jevnt og gleder øynene med utseendet. Det er best å steke de hakkede svinekjøttene over middels varme, for på en stor vil de begynne å rødme raskt ute, gjenværende rå inni. Husk at brannen skal være moderat, men alt avhenger av brennerne dine. Noen ganger er det bedre å lage flammen mindre enn mer.

Servering burgere på bordet er best på den storeOppvask, fra forskjellige sider avheller tomatsaus og sennep. I en separat tallerken, lag en sidekål for kjøttboller, som potetmos eller grøt. Ikke glem å dekorere alt med grønnsaker og syltet agurker, så dine gjester vil sikkert ikke være i stand til å motstå en slik delikatesse, som forblir forvirret i lang tid, da du klarte så raskt og enkelt å lage et slikt mesterverk av matlaging!

Relaterte nyheter


Kommentarer (0)

Legg til en kommentar