/ / Kaffe glass og dets varianter

Glassert kaffe og dets varianter

Vi burde være takknemlige for de gamle arabere somhjalp verden til å lære og sette pris på kaffens dyder. Om drikken går mye legender, forskere argumenterer for fordelene, skaden. Kaffe brukes som tilsetningsstoff i mat og medisin. En kopp med smaksatt drikke er en flott mulighet til å ta en pause og slappe av. Det er så mange moderne oppskrifter for kaffe at det er ganske vanskelig å telle dem. Men vi vil fokusere på kaffeglasset.

De vanligste måtene å lage mat på - med is, likør og eggeplomme.

Kaffedrikke med likør og iskan gjøres fra naturlig (bakken), og ved hjelp av instant kaffe. Det er nok å koke om 150 ml sterk drikk i enhver turk og på vanlig måte som vi vet: det viktigste er å gjøre det så sterkt som mulig. Et glass (krystall) beholder med tykke vegger (et glass, et glass) skal fungere som en beholder for kaffeglasset. Hell den tilberedte væsken i glasset, legg til noen isterninger, og hell den favoriserte likøren på toppen - noe som vil gjøre. Det viktigste er å overholde andelen kaffe / brennevin - alkohol bør ikke overstige 20% av totalen. En slik oppskrift med likør og is har ennå ikke vunnet popularitet i CIS - de foretrekker denne drinken med konjakk.

Mer populært er et egg glace kaffeeggeplomme og iskrem. Oppskriften er enkel, men lønnsomheten mer: du må gni 2 eggeplommer med 3 ss granulatsukker. Den resulterende blanding blir tilsatt til 200 ml ferdig drikke (gourmeter foretrekker espresso). Kaffe og eggeplommer med sukker legges i et vannbad i 10-15 minutter og rør gjennom hele tilberedningen av drikke. Når mirakeldrinken er tilberedt (naturlig - stiger), helles den i briller (helst høy), og iskrem settes på toppen. I østlige land, legg til sjokolade, vanilje eller kanel - smaken er fantastisk. I Europa er det foretrukket med vaniljeis, kanel og sjokoladesirup.

Og den mest berømte iskrem vi har er med is ogav is. Denne mest enkle og rimelige oppskriften var kjent for våre bestemødre. Som i oppskriften med likør blir vanlig espresso tilberedt, helles i et glass og flere isbiter legges til. Et lag iskrem eller vanilje is er lagt på toppen, og for skjønnhet er de sprinklet med sjokoladeflis - du kan drikke og nyte glace kaffe.

I dag serverer de på ulike steder en drink,som har tegninger og mønstre på overflaten, og gjennomsiktige briller viser en "flerskikts" -drink. Du kan sende inn en versjon med krydder - kanel, salt og pepper, kan tilby med sitron eller revet appelsinskall. Men det er oppskrifter for en klassisk drink som forblir uendret i århundrer. For eksempel kaffe, som bærer navnet på den østerrikske hovedstaden.

Moderne Wiensk kaffe vi drikker praktisk talthver dag, med bare én reservasjon - retter til dette formålet i vårt hjem eller kontor er ikke alltid egnet for Wien-versjonen. Oppskriften er enkel - du må lage bakken bønner, hell i et høyt glass og legg til en spiseskje med krem. Sukker er ikke satt - det serveres separat. Drikken selv forbrukes kjølt.

Du kan legge pisket krem ​​- det girevnen til å bruke mønstre og tegninger til overflaten. I Wien, fra det 18. århundre, ble appelsinskall kanel, kanel og muskat pouret over pisket krem.

En versjon av den wienske oppskriftengir arkivering av pisket krem ​​med cikoria og pulverisert sukker. En annen østerriksk kaffeoppskrift sier at du må smelte sjokoladen, bland den med krem ​​og hell den i små porsjoner i drikken. Samtidig er det nødvendig å slå innholdet opp til skummet, slik at sjokoladen ikke avkjøles. Når kombinert sjokolade, krem ​​og kaffe, tilsett pisket dobbeltkrem og sukker, dryss kanel og kakao på toppen. Når denne oppskriften også ble kalt den keiserlige oppskriften.

I Wien selges et glass kaldt vann til drikke - dette er nødvendig for å forbedre smaksløkene.

Relaterte nyheter


Kommentarer (0)

Legg til en kommentar